Käsebratlinge

Name: Käsebratlinge
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 250 g Käse, Bergkäse gerieben; 200 g Mehl; 100 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Wasser; 250 g Weissbrot

Ihre Gäste werden von den köstlichen Käsebratlinge begeistert sein. Dieses geniale Rezept ist sehr zu empfehlen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (380 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Weissbrot
100	ml	Milch
100	ml	Wasser
2	Stk	Eier
200	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
250	g	Käse, Bergkäse gerieben

Kategorien

Käse Rezepte Schweizer Rezepte Herbst Rezepte Leichte Rezepte Fingerfood Rezepte Apéro Rezepte Snacks Rezepte Bratpfannen Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Käsebratlinge das Brot in kleine Stücke reissen und in einer Schüssel mit Milch und Wasser etwa 20 Minuten einweichen.
Anschliessend die Eier, das Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat zu der Brot- Milchmischung geben, und zu einem weichen Teig kneten. Eventuell noch etwas Wasser zugeben und zuletzt den Käse untermischen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und 1 EL vom Teig darin beidseitig goldbraun backen und den gesamten Teig portionsweise in dieser Art verarbeiten und darauf achten, dass immer genug Öl in der Pfanne vorhanden ist, damit die Käsebratlinge schön goldbraun gebacken werden.