Amerikanischer Krautsalat
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Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Essig |
|---|---|---|
| 4 | EL | Mayonnaise |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Rüebli |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Sauerrahm |
| 1 | TL | Selleriesamen |
| 1 | TL | Senf |
| 500 | g | Weisskohl |
| 1 | TL | Zucker |
Zubereitung
- Den Weisskohl zuerst rüsten, dabei die äusseren Blätter entfernen und den Kohl fein reiben. Dann die knackigen Rüebli schälen und genauso fein reiben.
- Beides in eine grosse Schüssel geben und miteinander vermischen.
- Für das Dressing nun die cremige Mayonnaise, Sauerrahm, Essig, Senf, Selleriesamen, Pfeffer, Zucker und Salz in einem Schälchen gründlich zu einer sämigen Sauce verrühren.
- Anschliessen das Dressing unter die Kohl-Rüebli-Mischung heben und für mindestens für ca. 60 Minuten in den Kühlschrank zum Ziehen stellen. Den Amerikanischen Krautsalat vor dem Servieren nochmals kräftig abschmecken.
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