Aperokranz mit Käse und Schinken

Name: Aperokranz mit Käse und Schinken
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 440 g Artischocken in Öl, abgetropft; 30 Stk Cherrytomaten; 200 g Hartkäse; 150 g Rohschinken; 3 zw Rosmarin

Ein dekoratives Vorspeisenrezept, das als Fingerfood ganz einfach genossen werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,7 (21 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

3	zw	Rosmarin
200	g	Hartkäse
150	g	Rohschinken
30	Stk	Cherrytomaten
440	g	Artischocken in Öl, abgetropft

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Rosmarinzweige vorbereiten, indem man 3/4 der Nadeln mit den Fingern abstreift - die Spitzen davon sollten dran bleiben. Die Zweige am unteren Ende etwas anspitzen.
Nun den Käse in kleine Dreiecke oder Vierecke schneiden. Den Rohschinken in mundgerechte Stücke schneiden (halbieren oder vierteln).
Nun Käse, Rohschinken, Tomaten und Artischocken abwechslungsweise auf die Rosmarinspiesse stecken. Die Spiesse kreisförmig auf einer runden Servierplatte anrichten, sodass ein Kranz entsteht.

Tipps zum Rezept

Die abgestreiften Rosmarinnadeln können im Backofen bei 30 Grad für 40 Minuten getrocknet werden und anschliessend in einem luftdicht verschlossenen Glas aufbewahrt werden.