Apfel-Zimt-Crème
Foto fahrwasser / Depositphotos
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Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | Äpfel, süss-säuerlich, zB Braeburn |
|---|---|---|
| 150 | g | Magerquark |
| 150 | g | Rahmquark |
| 20 | cl | Vollrahm |
| 1 | EL | Zimt |
| 0.5 | Stk | Zitrone, ausgepresster Saft |
| 100 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für die Apfel-Zimt-Creme zuerst die Äpfel waschen, ggf. rüsten und an der Birchelraffel fein reiben.
- Danach die Äpfel mit Zitronensaft und Zucker vermischen.
- Den Rahm schlagen.
- Anschliessend Magerquark, Rahmquark, Zimt und restliche Zutaten zusammen mischen.
- Mit etwas zusätzlichem Zimt bestäuben und mit Apfelschnitzen garniert servieren.
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