Asiatischer Salat

Der asiatische Salat ist perfekt für ein schnelles Mittagessen. Ein einfaches und vielseitiges Rezept.

Asiatischer Salat

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Zutaten für 1 Portionen

1 Pk Asiatische Fertignudelsuppe
5 Stk Cherrytomaten
0.5 Stk Eisbergsalat
2 EL Sojasauce
2 EL Sonnenblumenkerne

Zutaten für das Dressing

2 TL Essig
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Hälfte eines Eisbergsalates wird in Streifen geschnitten und gewaschen.
  2. Der Inhalt der Fertig-Nudelsuppenpackung wird mit Wasser in einem Topf zubereitet. Nachdem die Nudeln weich gekocht sind, wird das Wasser durch ein Sieb abgegossen und die Nudeln werden in einem Suppenteller angerichtet.
  3. Das Öl wird mit 2 EL Sojasauce vermischt, dann wird der Essig dazugegeben und die Sauce mit Salz und Pfeffer gewürzt.
  4. Die Cherrytomaten werden gewaschen, halbiert und zusammen mit den Sonnenblumenkernen und dem Dressing über den Salat gegeben.

Tipps zum Rezept

Der Salat kann mit weiteren Salatsorten, Chicorée oder Sprossen erweitert werden.

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