Auberginen Rezepte (186 Rezepte)

Moussaka Recette

135 Bewertungen

Das traditionelle Gericht, dass bei keinem griechischen Abend fehlen darf. Das einfache und feine Rezept, dass nicht nur den Griechen schmecken wird.

Gefüllte Aubergine mit Bulgur

62 Bewertungen

Dieses würzig-vegetarische Rezept für gefüllte Auberginen mit Bulgur kann sich sogar als Hauptspeise behaupten.

Afrikanische Auberginenpaste

98 Bewertungen

Die afrikanische Auberginenpaste ist ein gesundes Rezept, das sich gut als Dip oder als Beilage zu Fladenbrot eignet.

Auberginen-Kichererbsen-Ragout

913 Bewertungen

Ein Gemüse-Ragout aus frischen Auberginen und bunter Peperoni an Kichererbsen. schmeckt himmlisch. Wir lieben das vegetarische Hauptspeisenrezept.

Ratatouille-Hirse-Pfanne

147 Bewertungen

Ein gesundes Rezept mit frischem Gemüse und Hirse, dass als Hauptspeise serviert wird und nicht nur Vegetariern schmecken wird.

Djuvec Reis

221 Bewertungen

Das vegetarische, kroatische Reisrezept mit viel gesundem Gemüse, kann gut als Beilage zu Fleischgerichten gereicht werden.

Auberginensalat mit Joghurtsauce

83 Bewertungen

Sie möchten was anderes als Kopfsalat ausprobieren? Bereiten Sie mit diesem Rezept im Handumdrehen einen erfrischenden indischen Auberginensalat zu.

Auberginen-Häppli vom Grill

142 Bewertungen

Das perfekte Rezept für die Gartenparty sind diese Auberginen-Häppli vom Grill, auch als Fingerfood der Hit.

Parmigiana

123 Bewertungen

Die Parmigiana di melanzane ist eines der Lieblingsgerichte aus der neapolitanischen und sizilianischen Küche.

Türkische Gulaschsuppe mit Auberginen

303 Bewertungen

Türkische Gulaschsuppe ist sättigend und würzig abgeschmeckt und kann mit diesem Rezept im Handumdrehen einfach nachgekocht werden.