Auberginen Rezepte (187 Rezepte)

Kichererbsen-Tomaten-Eintopf

247 Bewertungen

Ein köstliches, vegetarisches Eintopfrezept mit Kichererbsen und Tomaten, dass definitiv nicht nur Vegetariern ausgezeichnet schmecken wird.

Auberginensalat mit Joghurtsauce

83 Bewertungen

Sie möchten was anderes als Kopfsalat ausprobieren? Bereiten Sie mit diesem Rezept im Handumdrehen einen erfrischenden indischen Auberginensalat zu.

Ratatouille-Hirse-Pfanne

147 Bewertungen

Ein gesundes Rezept mit frischem Gemüse und Hirse, dass als Hauptspeise serviert wird und nicht nur Vegetariern schmecken wird.

Afrikanische Auberginenpaste

98 Bewertungen

Die afrikanische Auberginenpaste ist ein gesundes Rezept, das sich gut als Dip oder als Beilage zu Fladenbrot eignet.

Auberginen mit Nudeln

43 Bewertungen

Auberginen mit Nudeln sind einfach, klassisch und lecker.

Auberginen-Paste

18 Bewertungen

Geniessen Sie ein frisches Baguette oder ein dunkles, knuspriges Brot mit diesem feinen Auberginen-Aufstrich.

Vegetarisches Cordon bleu

674 Bewertungen

Ein Cordon bleu ist ein beliebtes Familienessen. Dass man diesen Klassiker auch ganz einfach Vegetariern servieren kann, zeigt dieses Rezept.

Djuvec Reis

221 Bewertungen

Das vegetarische, kroatische Reisrezept mit viel gesundem Gemüse, kann gut als Beilage zu Fleischgerichten gereicht werden.

Grillierter Auberginen-Salat

55 Bewertungen

Ein üppiger, frischer Salat mit grillierter Aubergine und Cherry Tomaten an einem leichten Joghurt Dressing. Das frische Sommersalat-Rezept.

Grillgemüse mit Kräuterbutter

97 Bewertungen

Gesundes Gemüse zur Grillsaison mit feiner Kräuterbutter überzogen und grilliert. Das einfache Beilagen-Rezept für die kommende Sommersaison.