Auflauf mit Hackfleisch

Name: Auflauf mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Champignons; 300 g Crème fraiche; 300 g Fetawürfel; 630 g Hackfleisch, gemischt; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Oregano; 2 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das saftige Auflaufrezept mit Hackfleisch und Gemüse schmeckt köstlich als Beilage, und kann zu jeder Jahreszeit serviert werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Fetawürfel
630	g	Hackfleisch, gemischt
500	g	Champignons
2	Stk	Peperoni, rot
1	Stk	Knoblauchzehe
300	g	Crème fraiche
1	TL	Oregano
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Champignons werden zuerst geputzt, gerüstet und in Scheiben geschnitten. Dann die Peperoni waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Den frischen Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun das saftige Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten bröselig anbraten. Dann die Hälfte der Champignons einrühren und für ca. 5 Minuten mitbraten. Danach die Peperonistreifen und Knoblauch dazugeben, und für ca. 3 Minuten genauso mitbraten.
Anschliessend die Crème fraiche einrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Nun die cremige Mischung in eine Auflaufform füllen und mit den restlichen Champignons belegen. Zuletzt mit den Fetawürfeln belegen, bevor der Auflauf im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 30 Minuten gebacken wird.