Avocado-Jogurt-Glace

Name: Avocado-Jogurt-Glace
Prep time: 20 min
Cook time: 220 min
Total time: 240 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Kokosraspeln; 1 EL Limettensaft; 180 g Naturejoghurt; 2 Stk Orangen; 2 Stk reife Avocados; 150 ml Wasser; 140 g Zucker

Diese rahmige Glacé lässt sich mit diesem Rezept einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	ml	Wasser
140	g	Zucker
2	Stk	reife Avocados
1	EL	Limettensaft
180	g	Naturejoghurt
2	Stk	Orangen
2	EL	Kokosraspeln

Kategorien

Dessert Rezepte Avocado Rezepte Sommer Rezepte

Zeit

240 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 220 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kochen Sie Wasser und Zucker auf und lassen es dann auskühlen. Schälen Sie die Avocados und schneiden Sie in Stücke. Pürieren Sie dann das Zuckerwasser mit Jogurt, Avocado und Limettensaft. Geben Sie die Masse in eine Chromstahlschüssel.
Lassen Sie die Masse zugedeckt ca. 4 Stunden gefrieren. Rühren Sie dabei die Masse mit dem Schwingbesen ca. 3 Mal durch. Stellen Sie die Glace ca. 15 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Schälen Sie die Orangen und schneiden sie in feine Scheiben. Richten Sie diese auf Tellern an und geben eine Kugel Glacé in die Mitte.