Avocado-Smoothie-Bowl

Diese grüne Smoothie Bowl ist einfach köstlich und als gesunden Start in den Tag oder Snack zwischendurch ideal.

Avocado-Smoothie-Bowl

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Avocado, reif
2 EL BIO-Cranberries, getrocknet
2 EL Kokosflocken
1 EL Leinsamen
100 ml Mandeldrink
2 Stk Minzblätter
0.5 Stk Zitrone
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Das Avocadofleisch damit beträufeln.
  2. Die Minzblätter waschen und zusammen mit dem Mandeldrink und den Fruchtfleisch in einen Standmixer geben, mixen und in eine Schüssel umfüllen.
  3. Die Schale mit Leinsamen, Kokosflocken, getrockneten Cranberries dekorieren und geniessen.

Tipps zum Rezept

Nach Bedarf kann zum Fruchtfleisch auch eine halbe Banane zugegeben werden.

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