Avocadocreme mit Gurke und Dill

Name: Avocadocreme mit Gurke und Dill
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Avocado sehr reif; 1 Bund Dill frisch; 1 Stk Gurke Bio; 1 Schuss Kräutersalz; 2 EL Olivenöl Extra Vergine; 1 Schuss Pfeffer aus der Mühle; 0.5 Stk Zitrone

Das feine Rohkost Rezept für eine Avocadocreme mit Gurke und Dill ist erfrischend und passt gut als Dipsauce für Buchweizenflädli und frischem Gemüse.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Avocado sehr reif
2	EL	Olivenöl Extra Vergine
0.5	Stk	Zitrone
1	Stk	Gurke Bio
1	Bund	Dill frisch
1	Schuss	Kräutersalz
1	Schuss	Pfeffer aus der Mühle

Kategorien

Rohkost Rezepte Aufstrich Rezepte Bio Rezepte Gurken Rezepte Apéro Rezepte Avocado Rezepte Sommer Rezepte Dill Rezepte Fructosefreie Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Avocados werden entsteint und das Fruchtfleisch mittels Löffel herausgeschabt. Danach wird das Fruchtfleisch mit einer Gabel in einer Schüssel fein zerdrückt. Zitronensaft wird aus der Zitrone herausgepresst und mit dem Öl und dem Avocadofruchtfleisch vermischt.
Die Gurke wird gesäubert und mit einer Raffel in die Avocadocreme hineingerieben. Dill wird fein geschnitten und in die Creme hineingerührt. Danach wird die Creme mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.