Backkartoffeln mit Limette

Name: Backkartoffeln mit Limette
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Bio-Limetten; 6 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 kg schmale, mittelgrosse Kartoffeln

Diese einfachen Wedges lassen sich schnell zubereiten und schmecken köstlich erfrischend.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,6 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	schmale, mittelgrosse Kartoffeln
6	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
2	Stk	Bio-Limetten

Kategorien

Kartoffel Rezepte Herbst Rezepte Winter Rezepte Backrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte Limetten Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Waschen und bürsten Sie die Kartoffeln gründlich. Vierteln oder achteln Sie die ungeschälten Kartoffeln längs und wenden sie gut im Öl.
Legen Sie die Spalten auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie 40 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie knusprig und goldgelb sind. Wenden Sie sie ab und zu.
Vor dem Servieren würzen Sie die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Limettensaft.