Bärlauch-Hacktätschli

Name: Bärlauch-Hacktätschli
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Bärlauch; 1 Stk Ei; 500 g Hackfleisch, gemischt; 4 EL Paniermehl; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 TL Salz; 2 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

Diese Bärlauch-Hacktätschli bringen Ihnen den Waldfrühling in die Küche. Ein leckeres Saison-Rezept!

Bewertung: Ø 4,6 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Bund	Bärlauch
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
500	g	Hackfleisch, gemischt
1	Stk	Ei
4	EL	Paniermehl
1	Stk	Zwiebel
2	TL	Senf

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und grob hacken, Bärlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Ei verquirlen.
Hackfleisch mit allen Zutaten gut kneten.
Aus der Fleischmasse 8 Tätschli formen, in der heissen Bratbutter beidseitig je 3-4 Minuten braten, herausnehmen, warm stellen
Mit etwas gehacktem Bärlauch garnieren und servieren.