Bami Goreng mit Schweinefleisch

Name: Bami Goreng mit Schweinefleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g geschnetzeltes Schweinefleisch; 150 g Kefen; 1 Stk Knoblauch; 150 g Lauch; 300 g Ramen; 100 g Rüebli; 0.5 TL Sambal Oelek; 3 EL Sojasauce

Probieren Sie dieses feine Rezept aus, es lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (96 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Ramen
100	g	Rüebli
150	g	Lauch
150	g	Kefen
400	g	geschnetzeltes Schweinefleisch
0.5	TL	Sambal Oelek
1	Stk	Knoblauch
3	EL	Sojasauce

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kochen Sie die Nüdeli im Salwasser al dente und tropfen sie ab. Spülen Sie sie dann kalt ab. Rüebli und Launch schneiden Sie in Streifchen, den Knoblauch in Scheibchen. Halbieren Sie die Kefen schräg.
Dann giessen Sie etwas Sesamöl in den Wok oder in eine grosse, weite Bratfanne und erhitzen es. Braten Sie das Fleisch portionweise an, und nehmen es dann heraus. Erhitzen Sie wenig Öl in derselben Bratpfanne und geben Sie Rüebli, Lauch und Knoblauch ca. 3 Minuten. Bei zum Rührbraten. Dann geben Sie die Kefen bei, und braten sie ca. 2 Minuten mit.
Geben Sie dann Nudeln und Fleisch bei, mischen alles gut, und lassen es nur noch heiss werden. Mit Sambal und Sojasauce würzen.