Brasilianischer Dessert

Ein originales, brasilianisches Dessert: Ein Pudding-Rezept in der brasilianischen Tradition.

760 Minuten

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
1 Dose Kondensmilch
0.75 Dose Milch
200 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Schmelzen Sie als Erstes 200g Zucker in einer Pfanne, bis er goldgelb ist. Füllen Sie anschliessend den Zucker in eine feuerfeste Form.
  2. Verrühren Sie eine Dose gezuckerte Kondensmilch, 3/4 Dose Milch und 3 Eier und Füllen Sie das Ganze auf den Karamell.
  3. Stellen Sie die Auflaufform in eine grössere, mit Wasser gefüllte, Form und lassen Sie abschliessend den Pudding bei 180Grad (Ofen vorgeheizt) ca.30 Minuten backen.
  4. Lassen Sie den fertig-gebackenen Pudding über Nacht ruhen.

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