Schoko-Reispudding

Ein Schoko-Reispudding ist eine schöne und einfache Nachspeise. Das Rezept kommt auch bei Gästen gut an, denn es macht auch optisch was her.

Erstellt von

Bewertung: Ø 3,7 (22 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 EL Butter
2 Stk Eigelbe
4 Stk Erdbeeren
2 TL Maisstärke
500 ml Milch
0.125 l Schlagrahm
80 g Schokoladensplitter
250 g ungekochter Reis
0.5 TL Vanillezucker
500 ml Wasser
60 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Wasser zum Kochen aufstellen und Reis und Butter beifügen. Temperatur herungerdrehen, Deckel auflegen und 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Topf vom Herd ziehen und mit Deckel stehen lassen, bis der Reis ausgequollen ist. Zucker und Stärkemehl mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Reis rühren.
  3. Nochmal zum Kochen bringen und unter ständigem Umrühren 1 Minute kochen. Von Vom Herd ziehen und Vanillezucker einrühren.
  4. Eigelbe in einer kleinen Schüssel verqurilen und ein paar EL der heißen Reismischung unter die Eigelbe rühren, dann alles zusammenrühren.
  5. Wieder aufkochen und rühren bis die Mischung Bläschen bildet. Vom Herd nehmen, die Schokostückchen untermengen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
  6. Glasschälchen mit dem Schokoreis füllen und kaltstellen.
  7. Schlagrahm schlagen und einen Spritzbeutel mit gezackter Sterntülle damit füllen. Auf jede Portion einen Tupfen Schlagrahm spritzen. Erdbeeren waschen, in Segmente schneiden und auf den Schlagrahmtupfen dekorieren.

Tipps zum Rezept

Mit Kakaopulver übersieben oder mit Minzblättern garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Pudding mit Rhabarber

Pudding mit Rhabarber

Ein Pudding mit Rhabarber ist sehr einfach in der Zubereitung und kann mit frischen Früchten genossen werden. Ein leckeres, köstliches Rezept.

Schokoladen-Pudding

Schokoladen-Pudding

Dieses Rezept benötigt nur ca. 30 Minuten Ihrer Zeit, muss aber danach für mindestens 3-4 Stunden kühlgestellt werden.

Zwetschgen Pudding

Zwetschgen Pudding

Ein Zwetschgen Pudding ist eine außergewöhnliche und sehr schmackhafte Angelegenheit.

Bananen Pudding

Bananen Pudding

Kinder sind von diesem fruchtigen Bananen Pudding begeistert. Das unwiderstehliche Rezept schmeckt wunderbar.

Apfelpudding Dessert

Apfelpudding Dessert

Süß und saftig schmeckt ein Apfelpudding Dessert. Auch Kinder lieben dieses Rezept. Vorallem in der Herbst- und Apfelzeit ein Genuß.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE