Zwetschgen Pudding
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Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 100 | g | Mehl |
| 250 | ml | Milch |
| 3 | EL | Puderzucker |
| 200 | ml | Rahm |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 50 | g | Zucker |
| 300 | g | Zwetschgen |
Zubereitung
- Die Zwetschgen, waschen, halbieren, die Kerne entfernen, vierteln, den Ofen vorheizen, eine Auflaufform ausfetten und die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Die Milch sowie die Rahm zu der Eier-Mischung geben, Mehl beimengen und alles gut verrühren, damit die Masse ohne Klümpchen ist.
- Die fertige Masse in die Auflaufform schütten, die Zwetschgenstücke gleichmässig auf diesen verteilen und alles in den Ofen für ca. 35 Minuten bei ca. 180 Grad.
- Den Pudding aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen und kalt servieren.
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