Bratkartoffeln mit Schnittlauch

Name: Bratkartoffeln mit Schnittlauch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 7 Stk Kartoffeln; 2 EL Mehl; 3 EL Öl; 3 EL Paniermehl; 1 TL Salz; 1 Bund Schnittlauch

Das einfache Rezept zum Klassiker von Zuhause: Knusprige Bratkartoffeln verfeinert mit Schnittlauch.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (137 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

7	Stk	Kartoffeln
1	TL	Salz
1	Bund	Schnittlauch
3	EL	Öl
2	EL	Mehl
3	EL	Paniermehl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, schälen und in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit dem Salz, Mehl und Paniermehl gut mischen.
In einer beschichteten Pfanne das Öl heiss werden lassen und die Kartoffelscheiben darin goldig braten. Vor dem Servieren den Schnittlauch über die Pfanne halten und mit der Schere 0.5 cm lange Ringe abschneiden.