Broccoli-Pasta-Pfanne
Dieses Rezept ist vegetarisch, schnell zubereitet und sehr preiswert.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,9 (101 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 600 |
g |
Broccoli
|
| 1 |
Schuss |
Olivenöl
|
| 50 |
g |
Parmesan, gerieben
|
| 500 |
g |
Pasta
|
| 1 |
Schuss |
Peperoncini-Öl
|
| 2 |
Stk |
Peperoni, rot
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Pasta nach Packungsbeilage im Salzwasser al dente kochen.
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Peperoni waschen, rüsten, Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
- Broccoli in kleine Rosetten teilen. Gemüse mit Olivenöl beträufeln und in der oberen Ofenhälfte ca. 15 Minuten backen.
- Peperoncini-Öl, Gemüse und Pasta vermischen.
- Frischen Parmesan über das Gericht hobeln und Teller heiss servieren.
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