Bruschetta mit Champignons
Schnell und einfach zubereitet sind diese köstlichen Pilz-Bruschetta.
Foto 5seconds / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,0 (9 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 0.5 |
Stk |
Baguette, frisch
|
| 2 |
EL |
Balsamicoessig, weiss
|
| 200 |
g |
Champingons
|
| 1 |
EL |
Frischkäse
|
| 2 |
Stk |
Knoblauchzehen, gepresst
|
| 2 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
EL |
Parmesan, gerieben
|
| 1 |
Prise |
Salz und Pfeffer
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst das Baguette in dünne Scheiben schneiden. Diese beidseitig mit Öl bepinseln und in einer heissen Pfanne beidseitig anrösten lassen - beiseite legen.
Nun die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne mit Öl, dem gepressten Knoblauch bei mittlerer Hitze braten.
Nun den Parmesan mit Salz, Pfeffer und Balsamico in einer Schüssel vermengen und die gebratenen Champignons in diese Mischung geben und für 5 Minuten ziehen lassen.
Danach durch ein Sieb die Pilze abseihen.
Die Baguettescheiben mit etwas Frischkäse bestreichen und mit den Pilzen belegen.
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