Bruschetta mit Champignons

Name: Bruschetta mit Champignons
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Stk Baguette, frisch; 2 EL Balsamicoessig, weiss; 200 g Champingons; 1 EL Frischkäse; 2 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 2 EL Olivenöl; 1 EL Parmesan, gerieben; 1 Prise Salz und Pfeffer

Schnell und einfach zubereitet sind diese köstlichen Pilz-Bruschetta.

Foto 5seconds / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Champingons
1	Prise	Salz und Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehen, gepresst
2	EL	Olivenöl
1	EL	Parmesan, gerieben
2	EL	Balsamicoessig, weiss
0.5	Stk	Baguette, frisch
1	EL	Frischkäse

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst das Baguette in dünne Scheiben schneiden. Diese beidseitig mit Öl bepinseln und in einer heissen Pfanne beidseitig anrösten lassen - beiseite legen.

Nun die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne mit Öl, dem gepressten Knoblauch bei mittlerer Hitze braten.

Nun den Parmesan mit Salz, Pfeffer und Balsamico in einer Schüssel vermengen und die gebratenen Champignons in diese Mischung geben und für 5 Minuten ziehen lassen.

Danach durch ein Sieb die Pilze abseihen.

Die Baguettescheiben mit etwas Frischkäse bestreichen und mit den Pilzen belegen.