Bunter Gemüsezug

Name: Bunter Gemüsezug
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 100 g Cocktailtomaten; 3 Stk Gurken, klein; 5 Stk Peperoni in versch. Farben; 0.5 Bund Peterli; 200 g Quark; 3 Stk Rüebli; 1 Stk Salatgurke; 2 Stg Sellerie

Dieser bunte Gemüsezug ist ein idealer Snack für die nächste Kindergeburtstagsfeier.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,9 (12 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

5	Stk	Peperoni in versch. Farben
3	Stk	Rüebli
1	Stk	Salatgurke
3	Stk	Gurken, klein
100	g	Cocktailtomaten
2	Stg	Sellerie
0.5	Bund	Peterli
200	g	Quark

Kategorien

Kinderrezepte Gemüse Rezepte Apéro Rezepte Gesunde Rezepte Snacks Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Kinderrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Peperoni waschen und der Länge nach seitlich einen kleinen Teil weg schneiden, sodass man diese gut befüllen kann. Die Kerne der Peperoni entfernen.
Diese weggeschnittenen Teile zu Gemüsesticks schneiden und beiseite stellen.
Das restliche Gemüse waschen, bei Bedarf schälen und ebenfalls in dünne Gemüsesticks schneiden - die Cocktailtomaten dabei ganz lassen.
Die Salatgurke waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Zahnstocher jeweils eine Scheibe links und rechts eines Peperonis einstechen - dies sind die Wagenräder des Zuges.
Nun den Gemüsezug auf einem Serviertablett aufstellen und in die Gemüsesticks auf 4 >Waggons< aufteilen.
In den 5. >Wagon< den Kräuterquark geben und alles mit Peterli bestreut servieren.