Chaes-Chuttle

Name: Chaes-Chuttle
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 70 g Greyerzer gerieben; 120 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Weißer Pfeffer; 2 Stk Eier; 3 EL Peterli, gehackt; 250 ml Rahm; 1 Prise Salz, Pfeffer

Ein Chaes-Chuttle wird aus Eiern, Petersilie, Greyerzer, Mehl und Rahm zubereitet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120	g	Mehl
4	Stk	Eier
70	g	Greyerzer gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Weißer Pfeffer

Zutaten für den Guss

2	Stk	Eier
250	ml	Rahm
3	EL	Peterli, gehackt
1	Prise	Salz, Pfeffer

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig gut mischen und 30 Minuten ruhen lassen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und dünne Pfannkuchen ausbacken und aufeinander legen bis alle gebacken sind.
Die Pfannkuchen aufrollen, in 3 bis 4 cm breite Stücke schneiden und diese abwechselnd mit dem Käse in eine ausgebutterte Gratinform schichten.
Sämtliche Zutaten für den Guss zusammen verquirlen und zwischen den Käse- Kutteln verteilen.
Die Form zudecken und im auf 220 C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
Den Deckel entfernen und das Gericht im Ofen nicht zu stark bräunen lassen.