Churro Gebäck

Die aus Brandteig gemachten Churros stammen aus der spanischen Küche und sind sehr gehaltvoll.

Churro Gebäck Foto joannawnuk / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (136 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 ml Wasser
60 g Butter
4 Stk Eier
1 Prise Salz
200 g Mehl
1 l Öl zum Frittieren
50 g Staubzucker

Zeit

45 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Wasser in den Topf geben, Butter dazu und einmal kurz aufkochen lassen, bis sich die Butter aufgelöst hat. Mit Salz verfeinern.
  2. Das Mehl beigeben und mit einem Kochlöffel so lange rühren, bis sich der Teig vom Topfrand löst und ein dicker Teig entsteht.
  3. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen.
  4. Danach die Eier einzeln nach und nach mit einem Kochlöffel unterrühren, bis ein cremiger Teig entsteht.
  5. In einem weiteren Topf das Fett auf 180°C erhitzen.
  6. Einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle bestücken und den Brandteig einfüllen.
  7. Mit der Tülle lange Streifen in das heisse Fett spritzen und mit einer Schere an der Tülle abtrennen.
  8. Die Churros jeweils 2 Minuten frittieren, mit dem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenpapier entfetten.
  9. Abkühlen lassen und mit Staubzucker bestäuben.

Tipps zum Rezept

Für Naschkatzen empfiehlt es sich, die Churros in flüssige Schokolade einzutauchen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.647
Fett
164,84 g
Eiweiß
8,08 g
Kohlenhydrate
32,41 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Einfache Mousse au Chocolat ohne Ei

EINFACHE MOUSSE AU CHOCOLAT OHNE EI

Mousse au Chocolat ohne Ei schmeckt einfach fantastisch. Mit diesem Rezept gelingt das köstliche Dessert im Nu.

Tobleronemousse

TOBLERONEMOUSSE

Ein ausgefallenes Dessert: Das Tobleronemousse hebt sich unverwechselbar von normalem Schokoladenmousse ab.

Öpfelchüechli

ÖPFELCHÜECHLI

Als Dessert oder kleine Zwischenmahlzeit sind die herrlich, fruchtigen Öpfelchüechli unwiderstehlich. Ein verführerisch, köstliches Rezept.

Fotzelschnitten

FOTZELSCHNITTEN

Fotzelschnitten sind leicht bekömmlich und im Nu zubereitet. Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Erdbeermousse

ERDBEERMOUSSE

Erdbeermousse sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch verführerisch gut. Mit diesem Rezept zaubert ihr ein leichtes und köstliches Dessert.

Orangensalat mit Datteln

ORANGENSALAT MIT DATTELN

Der Orangensalat mit Datteln ist ein fruchtig süsser Fruchtsalat, der sich mit diesem Rezept einfach und schnell zubereiten lässt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE