Cremige Basilikumsauce

Eine cremige Basilikumsauce kann zu Fleisch, Weissbrot oder zu bunten Nudeln gereicht werden. Dieses einfache Rezept schmeckt grandios.

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Cremige Basilikumsauce

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Balsamessig
1 Bund Basilikum
1 EL Crème fraîche
1 Prise grüner Pfeffer
100 g Joghurt
1 Prise Salz
100 g Schlagrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Basilikum waschen und gut abtropfen.
  2. Essig, Crème fraîche, Schlagrahm, Joghurt, Basilikumblätter, Pfeffer und Salz in ein höheres Gefäss geben. Mit einem Mixstab mixen, aber nicht zu fein pürieren.

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