Crepe Recette Grundrezept

Zubereitung

1. Für die schnellen Crepe Recette den Teig zuerst zubereiten: Dafür die aufgeschlagenen Eier mit dem Mehl und dem Salz mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren und danach die Milch unterrühren und den Teig 5 Minuten quellen lassen.
2. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einer Kelle mittig den Teig in die Pfanne giessen.
3. Die Pfanne schwenken, sodass der komplette Boden mit Teig bedeckt ist - kurz braten lassen.
4. Wenn die gebratene Seite leicht angebräunt ist und eine feste Konsistenz hat, dann mit einem Pfannenwender wenden und die andere Teigseite fertig braten. Nach Erhalt der gewünschten Bräune die Crepe auf einem Teller beiseite legen.
5. Den Vorgang mit dem gesamten Teig wiederholen, bis er aufgebraucht ist.