Crepe Recette ganz schnell

Der schnelle Crepeteig, also Crepe Recette ist einfach in der Zubereitung

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Crepe´s ganz schnell
25 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
80 g Mehl
125 ml Milch
10 Spr Öl zum Braten
1/2 TL Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die schnellen Crepe Recette den Teig zuerst zubereiten. Dafür die aufgeschlagenen Eier mit dem Mehl und dem Salz mit einem Schwingbesen in einer Schüssel verrühren und danach die Milch unterrühren und den Teig kurz quellen lassen.
  2. Dann das Öl in einer Pfanne heiss machen und mit einer Kelle mittig Teig einlaufen lassen.
  3. Die Pfanne schwenken, sodass der komplette Boden mit Teig bedeckt ist und kurz braten lassen.
  4. Wenn die gebratene Seite leicht angebräunt ist und eine feste Konsistenz hat, dann mit einer Bratenschaufel wenden und die andere Teigseite fertig braten.
  5. Mit dem gesamten Teig so verfahren bis der Teig aufgebraucht ist. Immer wieder etwas Öl in die Pfanne zwischen dem Bratvorgang giessen, damit der Teig nicht an der Pfanne kleben bleibt.

Tipps zum Rezept

Die Crepes kann man mit einer beliebigen Konfitüre oder auch pikant mit Käse, Hackfleisch und Gemüse füllen.

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