Pikante Crêpes-Lasagne

Name: Pikante Crêpes-Lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Bratbutter; 4 Stk Eier; 250 g geriebenen Käse; 80 g italienische Kräuter (TK); 1 EL Ketchup; 400 g Mehl; 0.75 l Milch; 1 Prise Oregano; 2 EL Peterli, gehackt; 100 g Salami; 1 TL Salz; 100 g Schinken, gekocht; 4 EL Tomatenmark

Pikante Crêpes-Lasagne ist aussergewöhnlich lecker und deftig. Das Rezept ist ideal für einen ausgiebigen Brunch.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (297 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	geriebenen Käse
1	EL	Ketchup
400	g	Mehl
0.75	l	Milch
1	TL	Salz
4	EL	Tomatenmark
100	g	Schinken, gekocht
4	Stk	Eier
80	g	italienische Kräuter (TK)
100	g	Salami
2	EL	Bratbutter
2	EL	Peterli, gehackt
1	Prise	Oregano

Kategorien

Crepes Rezepte Zmorge Rezepte Brunch Rezepte Bratpfannen Rezepte Lasagne Rezepte Omelette Rezepte Abendessen Rezepte Milch Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Eier, Milch, Salz und Kräuter zu einem Omeletten-Teig verrühren.
In einer Pfanne Bratbutter heiss werden lassen und portionsweise Teig für ganz dünne Crêpes hineingeben. Nacheinander ausbacken und auf Küchenpapier zum entfetten legen.
Tomatenmark und Ketchup verrühren. Käse, Salami und Schinken in kleine Würfel schneiden. Ein Crêpes in eine runde Auflaufform legen.
Etwas Tomatensauce daraufstreichen, Käse, Salami und Schinken darüberstreuen. So weiterschichten, bis alles aufgebraucht ist und mit Käse abschliessen.
Im Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten überbacken.