Kroatische Palatschinken

Name: Kroatische Palatschinken
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 120 g Mehl; 220 ml Milch; 1 Schuss Mineralwasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker zum Bestreuen

Kroatische Palatschinken werden mit Zucker oder Kompott serviert.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (216 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

3	Stk	Eier
120	g	Mehl
220	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Schuss	Mineralwasser
1	Prise	Zucker zum Bestreuen

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zutaten schaumig rühren, zum Schluss viel Mineralwasser unterrühren, der Teig muss ganz dünnflüssig sein.
Aufgelöste Butter oder Margarine, Pfanne ganz, ganz heiss machen dann einen kleine Schöpfer Teig in die Pfanne und langsam drehen bis der Boden komplett bedeckt ist.
Die Palatschinke wenden, wenn sie sich gut vom Pfannenboden löst. Nicht versuchen, sie mit Gewalt zu lösen! Wenn die Pfanne schön heiß ist, dauert es etwa 1 Minute.
Auf der anderen Seite ebenfalls 1 Minute backen.
Mit Konfitüre füllen.