Einfaches Palatschinkenrezept

Einfache Palatschinken sind in 30 Minuten fertig und können mit Nüssen, Eis, Zucker, Schokolade oder Konfitüre kombiniert werden.

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Einfaches Palatschinkenrezept
30 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (93 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Butter für die Pfanne
4 Stk Eier
250 g Mehl
500 ml Milch
1 Prise Salz
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für dieses typisch österreichische Palatschinkenrezept zuerst das Mehl, Milch, Eier, Salz mit dem Schneebesen glatt rühren und danach den Teig ca. 10 Min. stehen lassen, dadurch wird der Teig etwas dicker.
  2. Sollte der Teig zu dick sein, mit etwas Mineral oder Soda verdünnen.
  3. Nun in einer beschichteten Pfanne einen Schuss Öl erhitzen, das Öl sollte ganz heiss sein, dann gelingt die erste Palatschinke sofort. Mit dem Pfannenwender mehrmals wenden.
  4. Mit beliebigen Zutaten (Konfitüre, Nutella, Schinken & Käse etc.) füllen.

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