Dinkel - Bärlauch - Lachs Pizza
Erstellt von biaform
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Zutaten für 1 Portionen
Zutaten für den Teig | ||
| 300 | g | Dinkelmehl |
|---|---|---|
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Salz |
| 200 | ml | Wasser, lauwarm |
Zutaten für den Belag | ||
| 1 | Bund | Bärlauch |
| 1 | Bund | frische Kräuter nach Belieben |
| 1 | Stk | Räucherlachs nach Belieben |
| 4 | Stk | Tomaten, frisch |
| 1 | EL | Tomatenpuree |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zubereitung
Dinkelteig
- Alles gut vermischen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Für den Belag
- Alles mit einem Mixer pürieren
- Den ausgerollten Teig mit dem Belag bestreichen und ca. 15 min bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen.
- Bärlauch und Räucherlachs in Streifen schneiden.
- Pizza aus dem Ofen nehmen und belegen. Dann nochmals kurz 2-3 Minuten in den Ofen schieben.
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