Dinkel - Bärlauch - Lachs Pizza

Name: Dinkel - Bärlauch - Lachs Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Dinkelmehl; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 200 ml Wasser, lauwarm; 1 Bund Bärlauch; 1 Bund frische Kräuter nach Belieben; 1 Stk Räucherlachs nach Belieben; 4 Stk Tomaten, frisch; 1 EL Tomatenpuree; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von biaform

Die Pizza auf Dinkelteig wird mit Bärlauch und Lachs belegt zum wahren Gaumenschmaus. Ein Rezept für die gesunde Ernährung.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

Zutaten für den Teig

300	g	Dinkelmehl
2	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
200	ml	Wasser, lauwarm

Zutaten für den Belag

4	Stk	Tomaten, frisch
1	EL	Tomatenpuree
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	frische Kräuter nach Belieben
1	Bund	Bärlauch
1	Stk	Räucherlachs nach Belieben

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Dinkelteig

Alles gut vermischen und zu einem Teig kneten.
Den Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Für den Belag

Alles mit einem Mixer pürieren
Den ausgerollten Teig mit dem Belag bestreichen und ca. 15 min bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen.
Bärlauch und Räucherlachs in Streifen schneiden.
Pizza aus dem Ofen nehmen und belegen. Dann nochmals kurz 2-3 Minuten in den Ofen schieben.

"En Guete"