Eintropf-Suppeneinlage

Name: Eintropf-Suppeneinlage
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Bouillon; 1 Stk Ei; 30 g Mehl; 1 Prise Salz

Eintropf-Suppeneinlage wird aus Mehl und Eiern zubereitet und in die Suppe eingetropft. Dieses beliebte Rezept gelingt Ihnen garantiert.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (3.233 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

30	g	Mehl
1	Stk	Ei
1	l	Bouillon
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schnabeltasse Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig rühren und 30 Minuten ruhen lassen.
Suppe zum Kochen bringen, den Teig eintröpfeln und eine Minute ziehen lassen.