Erdbeer-Joghurt-Toast

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen, vom Grün entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Diese nun in einer kleinen Schüssel vorsichtig mit der Erdbeerkonfi verrühren.
2. Danach den Backofen zuerst auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Die Toastbrote eindrücken und mittig eine Mulde bilden.
4. In einer Schüssel nun den Joghurt mit Ei und dem Puderzucker einmal gut verrühren und mit einem Esslöffel jeweils in die Mulde füllen.
5. Nun die Toastbrote mit den Erdbeerscheiben belegen und im Ofen ca. 8 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und warm geniessen.