Erdbeereis
Zutaten für 4 Portionen
| 120 | g | Reis (Splendorreis) |
|---|---|---|
| 0.5 | l | Milch |
| 1 | Stk | Zitronenschale |
| 1 | Stg | Zimtrinde |
| 60 | g | Zucker |
| 0.25 | l | Schlagrahm |
| 1 | kg | Erdbeeren |
| 3 | EL | Zucker |
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Reis in reichlich Salzwasser 5 Minuten kochen, abseihen und kalt abspülen.
- Die Milch mit dem Zucker und den Gewürzen aufkochen, den Reis hineingeben und körnig weich dünsten; abkühlen.
- Das Schlagrahm steif schlagen und unter den abgekühlten Reis mischen.
- 1/4 der Erdbeeren klein schneiden und ebenfalls unter den Reis mischen. Die restlichen Erdbeeren passieren (im Mixbecher pürieren), mit dem Zucker schaumig rühren und über den Reis giessen.
Nährwert pro Portion
504
17,04 g
9,87 g
80,44 g
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