Farfalle mit Schwertfirsch und Cherry-Tomaten

Diese pikante Pasta schmeckt herrlich leicht und lässt sich mit diesem Rezept ganz einfach zubereiten.


Bewertung: Ø 3,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Barilla Farfalle
200 g Cherrytomaten
1 Prise Chilipulver
1 EL gehackte Petersilie
1 EL gehackter Basilikum
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
200 g Schwertfisch in Stücken
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Schneiden Sie den Fisch in Streifen. Pressen Sie den Knoblauch in eine Pfanne und dünsten ihn im Öl glasig. Geben Sie auch den Fisch hinzu und braten ihn kurz an. Schneiden Sie die Cherrytomaten in Würfel.
  2. Geben Sie Tomaten, Petersilie und Chilipulver hinzu und lassen das ganze kurz 2 Minuten leicht köcheln. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Inzwischen erhitzen Sie Wasser und kochen darin die Pasta Al Dente. Richten Sie die Pasta mit der Sauce und dem geschnittenen Basilikum an.

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