Farfalle mit Schwertfirsch und Cherry-Tomaten

Name: Farfalle mit Schwertfirsch und Cherry-Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 400 g Barilla Farfalle; 200 g Cherrytomaten; 1 Prise Chilipulver; 1 EL gehackte Petersilie; 1 EL gehackter Basilikum; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 200 g Schwertfisch in Stücken

Diese pikante Pasta schmeckt herrlich leicht und lässt sich mit diesem Rezept ganz einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Barilla Farfalle
200	g	Schwertfisch in Stücken
200	g	Cherrytomaten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	gehackte Petersilie
1	EL	gehackter Basilikum
1	Prise	Chilipulver
2	EL	Olivenöl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie den Fisch in Streifen. Pressen Sie den Knoblauch in eine Pfanne und dünsten ihn im Öl glasig. Geben Sie auch den Fisch hinzu und braten ihn kurz an. Schneiden Sie die Cherrytomaten in Würfel.
Geben Sie Tomaten, Petersilie und Chilipulver hinzu und lassen das ganze kurz 2 Minuten leicht köcheln. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Inzwischen erhitzen Sie Wasser und kochen darin die Pasta Al Dente. Richten Sie die Pasta mit der Sauce und dem geschnittenen Basilikum an.