Feldsalat an einer Rotweinsauce

Ein erfrischendes Feldsalat-Rezept mit einer würzigen Balsamiconote. Ein wunderbarer Apéritiv zu jeder Hauptmahlzeit.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (19 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Eigelb
1	EL	Rotweinessig
1.5	EL	Olivenöl
2	EL	Rotwein
1	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer
1	Msp	Muskat
1	TL	Balsamico
1	Stk	Feldsalat

Kategorien

Salat Rezepte Kalte Speisen Rezepte Italienische Rezepte Gesunde Rezepte Sommer Rezepte Wein Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Verrühren Sie alle Zutaten miteinander und verteilen Sie sie über dem gewaschenen Salat.

Tipps zum Rezept

Tipp: Servieren Sie den Salat zusätzlich mit gebratenem Speck, Croutons oder Pilzen.

Nährwert pro Portion

kcal

223

Fett

20,58 g

Eiweiß

7,33 g

Kohlenhydrate

1,98 g

Detaillierte Nährwertinfos

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