Feldsalat an einer Rotweinsauce

Ein erfrischendes Feldsalat-Rezept mit einer würzigen Balsamiconote. Ein wunderbarer Apéritiv zu jeder Hauptmahlzeit.

Feldsalat an einer Rotweinsauce
10 Minuten

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 TL Balsamico
1 Stk Eigelb
1 Stk Feldsalat
1 Msp Muskat
1.5 EL Olivenöl
1 Msp Pfeffer
2 EL Rotwein
1 EL Rotweinessig
1 Msp Salz
Portionen
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Zubereitung

    Verrühren Sie alle Zutaten miteinander und verteilen Sie sie über dem gewaschenen Salat.

Tipps zum Rezept

Tipp: Servieren Sie den Salat zusätzlich mit gebratenem Speck, Croutons oder Pilzen.

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