Rüeblisalat
Erstellt von wolffrau
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 2 Portionen
| 4 | EL | Baumnüsse od. geröstete Haselnusskerne |
|---|---|---|
| 1 | Schuss | Distelöl |
| 1 | TL | Honig |
| 1 | EL | Joghurt natur |
| 1 | Msp | Lebkuchengewürz |
| 2 | Stk | Rüebli |
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | EL | Sonnenblumenkerne (geröstet od. gekeimt) |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
Zubereitung
- Zuerst die Rüebli abschaben und in grobe Streifen hobeln.
- Anschliessend die Rüeblistreifen in einer Schüssel mit dem Distelöl, Zitronensaft, Lebkuchengewürz, Salz und Joghurt vermengen.
- Den Salat gut ziehen lassen und vor dem geniessen mit den Kernen bestreuen.
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