Feta-Tomaten-Auflauf
Toll als Vorspeise oder als Beilag gedacht ist dieses griechische Rezept, das unkompliziert im Backofen überbacken wird und schmackhaft ist.
Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 150 |
g |
Fetakäse
|
| 4 |
EL |
Oliven, schwarz
|
| 6 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
TL |
Oregano
|
| 4 |
Stk |
Peperoni, eingelegt, grün
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 380 |
g |
Tomaten
|
| 1 |
Prise |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für den Feta-Tomaten-Auflauf die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und klein würfeln. Dann die Peperoni abtropfen lassen und gegebenenfalls klein schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die vorbereiteten Zutaten nun zusammen mit den Oliven, Salz, Pfeffer, Oregano, Zucker und Olivenöl in einer Schüssel gründlich vermischen und dann in einer Auflaufform verteilen.
- Nun den Feta in Scheiben schneiden und auf das Gemüse legen.
- Den Auflauf anschliessend im Backofen bei 240 Grad (Umluft 220 Grad) für ca. 25 Minuten überbacken.
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