Feta-Tomaten-Auflauf

Name: Feta-Tomaten-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 150 g Fetakäse; 4 EL Oliven, schwarz; 6 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 4 Stk Peperoni, eingelegt, grün; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 380 g Tomaten; 1 Prise Zucker

Toll als Vorspeise oder als Beilag gedacht ist dieses griechische Rezept, das unkompliziert im Backofen überbacken wird und schmackhaft ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

380	g	Tomaten
4	Stk	Peperoni, eingelegt, grün
4	EL	Oliven, schwarz
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	TL	Oregano
6	EL	Olivenöl
150	g	Fetakäse

Kategorien

Auflauf Rezepte - Gratin Peperoni Rezepte Griechische Rezepte Tomaten Rezepte Oliven Rezepte Sommer Rezepte Feta Rezepte Oregano Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Feta-Tomaten-Auflauf die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und klein würfeln. Dann die Peperoni abtropfen lassen und gegebenenfalls klein schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Die vorbereiteten Zutaten nun zusammen mit den Oliven, Salz, Pfeffer, Oregano, Zucker und Olivenöl in einer Schüssel gründlich vermischen und dann in einer Auflaufform verteilen.
Nun den Feta in Scheiben schneiden und auf das Gemüse legen.
Den Auflauf anschliessend im Backofen bei 240 Grad (Umluft 220 Grad) für ca. 25 Minuten überbacken.