Fondue Rezept

Name: Fondue Rezept
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 400 g and. Schweizerkäse (Bergkäse etc), geraffelt; 400 g Greyerzer rezent, geraffelt; 4 EL Kirsch; 1 Stk Knoblauchzehe; 4 TL Maizena; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 500 g Weissbrot; 400 ml Weisswein; 1 TL Zitronensaft

Ein klassisches Käsefondue ist sehr nahrhaft und sättigend und gerade in der kalten Jahreszeit beliebt bei Gross und Klein.

Foto belchonock / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (476 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Greyerzer rezent, geraffelt
400	g	and. Schweizerkäse (Bergkäse etc), geraffelt
1	Stk	Knoblauchzehe
500	g	Weissbrot
400	ml	Weisswein
4	TL	Maizena
4	EL	Kirsch
1	TL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss

Kategorien

Fondue Rezepte Schweizer Rezepte Käse Rezepte Silvester Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Knoblauchzehe schälen, halbieren und Caquelon damit ausreiben.
Käse, Wein und Zitronensaft ins Caquelon geben, auf den Herd stellen und bei gleichmässiger Temperatur wärmen, bis der Käse geschmolzen ist.
Kirsch und Maizena mischen und zum Käse rühren. Mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Weiter rühren, bis das Fondue leicht köchelt. Sofort servieren und schwarzen Pfeffer dazu reichen. Mit dem zuvor in mundgerechte Stücke geschnittenem Brot geniessen.