Kartoffel-Fondue mit Camembert

Name: Kartoffel-Fondue mit Camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 300 g Camembert ohne Rinde; 1 EL gehackter Majoran; 500 g Greyerzer; 2 cl Kirsch; 750 g kleine Kartoffeln; 1 Stk Knoblauchzehe; 4 TL Maisstärke; 1 Prise Pfeffer; 400 ml Weisswein; 1 TL Zitronensaft

Dieses ausgezeichnete Rezept für ein Kartoffel-Fondue mit Camembert ist ein echter Gaumenschmaus.

Foto studioM/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (228 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Knoblauchzehe
750	g	kleine Kartoffeln
400	ml	Weisswein
1	TL	Zitronensaft
500	g	Greyerzer
300	g	Camembert ohne Rinde
4	TL	Maisstärke
2	cl	Kirsch
1	EL	gehackter Majoran
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Fondue Rezepte Schweizer Rezepte Käse Rezepte Vegetarische Rezepte Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Kochen für Gäste Hauptspeisen Rezepte Majoran Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen und samt der Schale schwellen.
Den Caquelon mit dem Knoblauch einreiben.
Den Käse reiben, bzw. in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Wein und dem Zitronensaft in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze aufkochen lassen und öfters umrühren, damit der Käse nicht anbrennt.
Die Maisstärke in wenig Wasser auflösen und einrühren. Dann mit dem Kirsch, Peffer und dem gehackten Majoran abschmecken.
Köchelnd servieren. Kartoffeln auf Fonduegabeln spiessen und sogleich beginnen, umzurühren.