Forellen-Aufstrich

Name: Forellen-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Crème fraîche; 150 g Forelle, geräuchert; 100 g Mayonnaise; 1 Prise Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch, frisch; 1 Stk Zitrone, abgeriebene Schale; 1 EL Zitronensaft

Mit diesem Brotaufstrich werden Sie Ihre Brunch-Gäste zum Staunen bringen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Mayonnaise
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprika
150	g	Forelle, geräuchert
1	EL	Zitronensaft
1	Stk	Zitrone, abgeriebene Schale
100	g	Crème fraîche
2	EL	Schnittlauch, frisch

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zitronenschale abreiben und Saft auspressen.
Geräucherte Forelle mit Crème fraîche, Mayonnaise, Gewürzen und Zitronenschale und -saft pürieren.
Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Die Hälfte unter den Forellen-Aufstrich mischen, die andere Hälfte zur Dekoration darübergeben.