Frischkorn-Müesli

Name: Frischkorn-Müesli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Aprikosen, getrocknet; 1 Stk Birne; 3 EL Haselnüsse; 170 g Joghurt; 80 g Weizenkörner; 1 TL Zitronensaft

Ein einfaches, jedoch wertvolles Müeslirezept, dass nicht nur zum Zmorge, sondern auch zum Znüni super schmecken wird.

Foto Gutekueche.ch

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Zutaten für 2 Portionen

80	g	Weizenkörner
4	Stk	Aprikosen, getrocknet
170	g	Joghurt
1	Stk	Birne
1	TL	Zitronensaft
3	EL	Haselnüsse

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst werden die Körner in der Mühle grob geschrotet. Dann die süssen Aprikosen in Streifen schneiden. Beides mit 7 EL Wasser und 4 EL Joghurt gründlich in einer Schüssel verrühren, und am besten über Nacht quellen lassen.
Anschliessend die süsse Birne waschen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und klein würfeln. Umgehend mit dem Zitronensaft beträufeln.
Danach die Haselnüsse fein hacken und zusammen mit dem restlichen Joghurt auf dem Getreide in den Schälchen gleichmässig verteilen. Umgehend servieren und geniessen.