Gebackene Lachsfilets

Wenn Sie den exklusiven Fisch nach diesem Rezept zubereiten, so wird Ihnen garantiert ein gutes Ergebnis gelingen.

Gebackene Lachsfilets
60 Minuten

Bewertung: Ø 4,2 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Basilikum, frisch
800 g Lachsfilet
2 EL Olivenöl
2 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Salz
1 EL Waldhonig, flüssig
1 Stk Zitrone
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst den Basilikum waschen und rüsten und mit einem grossen Wiegemesser hacken. Einen kleinen Teil für die Dekoration auf die Seite legen.
  2. Danach die Lachfilets abspülen und trocken tupfen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben. Mit der Hautseite nach unten auf ein Backblech geben und mit gehacktem Basilikum bestreuen.
  3. Bei 70 Grad Ober- und Unterhitze Fisch ca. 45 Minuten garen. Inzwischen Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl und Honig in einem Schüsselchen verrühren.
  4. Fisch aus dem Ofen nehmen und mit der Sauce marinieren. Einige Minuten marinieren, nochmals kurz erwärmen und mit restlichem Basilikum garniert servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Lachs mit Dillsauce

Lachs mit Dillsauce

Ein leichtes Gericht mit gesundem Lachs an einer schmackhaften Dillsauce serviert. Das einfache Fisch-Rezept für eine ausgewogene Ernährung.

Kräuterlachs in der Folie

Kräuterlachs in der Folie

Leichtes Lachsfilet in der Alufolie gesund gegart. Das gesunde Fisch-Rezept mit vielen Kräutern und frischem Gemüse garniert.

Lachsmousse

Lachsmousse

Dieses köstliche Lachsmousse mit frischen Zutaten stellt eine passende Vorspeise dar. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Safran-Suppe mit Lachsstreifen

Safran-Suppe mit Lachsstreifen

Eine Safran-Suppe mit Lachsstreifen schmeckt sehr aromatisch und pikant. Das wertvolle Gewürz kommt bei diesem Rezept voll zur Geltung.

Lachsgratin mit Spinat

Lachsgratin mit Spinat

Lachsgratin mit Spinat ist ein gesundes Rezept, das ausserordentlich gut schmeckt und jeden Gaumen erfreut.

Lachsmousse auf Lollo Rosso

Lachsmousse auf Lollo Rosso

Dieses Rezept Lachsmousse auf Lollo Rosso ist raffiniert und aussergewöhnlich. Ein Mousse, das den Gaumen verwöhnt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL