Gebratene Nudeln mit Poulet

Name: Gebratene Nudeln mit Poulet
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Champingons; 300 g Chinesische Nudeln; 50 g Erbsen, tiefgekühlt; 1 Stk Frühlingszwiebel; 2 EL Kräuter, asiatisch; 50 g Mungobohnenkeimlinge; 2 EL Öl; 3 Stk Pouletfilet; 5 EL Sojasauce

Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach den Klassiker aus der chinesischen Küche zu Hause zaubern.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (103 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Chinesische Nudeln
3	Stk	Pouletfilet
50	g	Erbsen, tiefgekühlt
2	EL	Öl
2	EL	Kräuter, asiatisch
5	EL	Sojasauce
50	g	Mungobohnenkeimlinge
4	Stk	Champingons
1	Stk	Frühlingszwiebel

Kategorien

Chinesische Rezepte Wok Rezepte Gemüse Rezepte Poulet Rezepte Bratpfannen Rezepte Hauptspeisen Rezepte Abendessen Rezepte Soja Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Nudeln in kochendem Wasser laut Packungsanleitung kochen. Danach abseihen.
Das Pouletfleisch in mundgerechte Stücke schneiden - mit den asiatischen Gewürzen würzen. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
In einer grossen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Danach das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Champignons putzen und in feine Streifen schneiden. Die Champignons mit den Frühlingszwiebeln, Erbsen und den Keimlinge in die Pfanne geben und braten. Danach das Fleisch nochmals zugeben und die gekochten Nudeln ebenfalls.
Ein Schuss Wasser und die Sojasauce einrühren und unter Rühren auf mittlerer Hitze braten.
Danach auf 4 Teller anrichten und sofort geniessen.