Rindfleisch auf chinesische Art

Name: Rindfleisch auf chinesische Art
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chinakohlblätter; 2 EL Erdnussöl; 2 EL Ingwer, frisch; 0.5 Stk Peperoni, rot; 1 EL Peterli, gehackt; 500 g Rindfleisch; 1 Stk Rüebli; 1 Prise Salz und Pfeffer; 2 Schb Tomaten; 1 Stk Zwiebel, rot

Rindfleisch auf chinesische Art wird mit verschiedenem Gemüse im Wok gebraten. Ein köstliches Rezept für Ihre Familie.

Foto leelakajonkij/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (227 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Erdnussöl
1	EL	Peterli, gehackt
2	EL	Ingwer, frisch
1	Stk	Zwiebel, rot
2	Schb	Tomaten
2	Stk	Chinakohlblätter
1	Stk	Rüebli
0.5	Stk	Peperoni, rot
500	g	Rindfleisch
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Chinakohl und Peperoni in breite Streifen schneiden. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, danach Rüebli schälen in Stifte hacken. Die Tomaten vierteln.
Das Fleisch in einem Wok mit stark erhitztem Öl geben und 2 Minuten stark von allen Seiten anbraten. Danach würzen, aus dem Wok geben und zur Seite stellen.
Zwiebel, klein geschnittenes Gemüse, Peterli und Ingwer in den heissen Wok geben. Abschmecken und ca. 3 Minuten darin braten. Danach den Rahm einrühren.
Rindfleisch beigeben, gut verrühren und kurz mit braten.