Sojabohnen-Sprossen gebraten
Erstellt von wolffrau
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 2 Portionen
| 1 | TL | Bouillon |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Frühlingszwiebel |
| 0.5 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | TL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Sherry |
| 200 | g | Sojabohnensprossen |
| 1 | TL | Sojasauce |
| 1 | Stk | Stück Ingwer (ca. 1 cm) |
Zubereitung
- Sojabohnensprossen waschen und sehr gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in 1 cm schräge Stücke schneiden. Ingwer und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Salz einstreuen und sofort Ingwer, Knoblauch und die Sojabohnensprossen hineingeben. Nur 1 Minute pfannenrühren, danach die Frühlingszwiebel dazugeben und übrige Zutaten beigeben.
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