Gefüllte Käseröllchen

Name: Gefüllte Käseröllchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 8 Schb Käse, Leerdammer od. Gouda; 2 EL Naturjoghurt; 0.5 Bund Peterli, gehackt; 4 EL Ricotta; 1 Prise Salz; 0.5 TL Zitronensaft, frisch gepresst

In diesen gefüllten Käseröllchen befindet sich neben Ricotta auch Joghurt und Peterli. Das macht es zu einem tollen Rezept für ein Party-Buffet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (103 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Naturjoghurt
4	EL	Ricotta
1	Prise	Salz
0.5	TL	Zitronensaft, frisch gepresst
0.5	Bund	Peterli, gehackt
8	Schb	Käse, Leerdammer od. Gouda

Kategorien

Käse Rezepte Schweizer Rezepte Partyrezepte Leichte Rezepte Fingerfood Rezepte Apéro Rezepte Snacks Rezepte Beilagen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Spritzbeutel Zahnstocher Schüssel Sterntülle

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Schüssel Joghurt mit Ricotta glatt verrühren, dann das Salz, den Zitronensaft sowie den klein gehackten Peterli hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
Als nächstes die Käsescheiben zu kleinen Rollen formen, dabei jede Rolle mit einem Aperó-Zahnstocher feststecken, so dass die Röllchen nicht aufgehen.
Nun die Ricotta-Creme in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und jedes Käseröllchen damit befüllen.
Zuletzt die gefüllten Käseröllchen dekorativ auf einem Teller mit frischen Brotscheiben legen, mit frisch gehacktem Peterli bestreuen und servieren.