Gegrillte Makrele
Foto Shebeko / Depositphotos
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Zutaten für 1 Portionen
| 4 | Bl | Basilikum |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 | Stk | Limette, davon der Saft |
| 2 | Stk | Makrelenfilet |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Olivenöl, Limettensaft, Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch in einer grossen Schüssel vermischen.
- Die Makrelenfilets in die Schüssel geben, gut umrühren sodass die Makrelen vollständig von der Marinade bedeckt sind. Für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Makrelen in Alufolie mit Basilikumblätter einwickeln und auf den heissen Grill legen und für ca. 20 Minuten grillen und dabei regelmässig wenden.
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