Gemüsecouscous

Name: Gemüsecouscous
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Couscous; 300 ml Gemüsebouillon; 1 Stk kleine Zucchetti; 1 TL Kurkuma; 1 Stk Peperoni; 0.5 Stk Zwiebel

Einfacher, pikanter Couscouseintopf mit Gemüse. Das Rezept lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	ml	Gemüsebouillon
100	g	Couscous
1	TL	Kurkuma
1	Stk	Peperoni
1	Stk	kleine Zucchetti
0.5	Stk	Zwiebel

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kochen Sie die Bouillon auf und geben das Couscous und Kurkuma hinein. Rühren Sie um, schalten die Platte aus und lassen das Couscous zugedeckt 5 Minuten quellen.
Schneiden Sie das Gemüse in Würfel und hacken die Zwiebel fein. Dünsten Sie alles in Öl an. Geben Sie dann das Couscous dazu und braten alles kurz an. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.