Geräucherte Lachsroulade

Name: Geräucherte Lachsroulade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Bund frischer Dill; 200 g Frischkäse; 400 g geräucherter Lachs; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 TL Wasabipaste oder Merretich-Frischkäse

Die geräucherte Lachsroulade mit Frischkäse schmeckt einfach grossartig! Man kann die Roulade auch prima schon am Vortag zubereiten.

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Bewertung: Ø 4,0 (957 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400	g	geräucherter Lachs
200	g	Frischkäse
1	TL	Wasabipaste oder Merretich-Frischkäse
1	Bund	frischer Dill
1	Prise	Salz
1	Bund	Schnittlauch

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für diese köstliche geräucherte Lachsroulade mit Frischkäse, die ein Star auf jedem Buffet ist, mischen Sie zuerst den Frischkäse mit der Wasabipaste.
Waschen Sie den frischen Dill und den Schnittlauch und hacken Sie diese klein. Geben Sie den Dill und den Schnittlauch danach zu der Frischkäse-Wasabi-Masse. Wenn Sie keine Wasabipaste zur Hand haben, dann kann auch Merretich-Frischkäse verwendet werden.
Legen Sie den geräucherten Lachs aus. Bestreichen Sie ihn danach mit der Frischkäsemasse und rollen Sie den Lachs danach zu einer Rolle auf.
Lassen Sie die geräucherte Lachsroulade im Kühlschrank einige Stunden ziehen. Danach können Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und servieren.