Geröstetes Knoblauchbrot

Ein Knoblauchbrot reichen wir gerne zu Fondue, aber auch zu jedem Fingerfood. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht.

Geröstetes Knoblauchbrot
30 Minuten

Bewertung: Ø 4,8 (11 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1 Stk Baguette, frisch
50 g Käse, gerieben
8 Stk Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
2 zw Oregano, frisch und gehackt
2 zw Rosmarin, frisch und gehackt
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Baguette der Länge nach mittig durchschneiden. Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Nun beide Baguettehälften auf der Schnittkante mit Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech - ausgelegt mit Backpapier - geben.
  3. Die Knoblauchzehen zuerst schälen und in eine Schüssel einpressen. 2 der Knoblauchzehen fein hacken, nicht pressen.
  4. Den gepressten Knoblauch nun leicht salzen und pfeffer und mit den Gewürzen gemeinsam verrühren.
  5. Den Knoblauch auf beide Baguettehälften verteilen und im Backofen für ca. 20 Minuten kross backen.
  6. Vor dem Servieren können Sie das Baguette mit geriebenen Käse bestreuen.

Tipps zum Rezept

Ein Tomatendip mundet dazu herrlich.

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