Gerollte Zucchetti-Käseröllchen

Name: Gerollte Zucchetti-Käseröllchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 180 g Feta Käse; 150 g Frischkäse; 0.5 TL Knoblauchpulver; 30 g Oliven schwarz; 1 EL Olivenöl; 1 EL Paniermehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Zucchetti

Einfache Zucchetti Röllchen mit Feta-Frischkäse gefüllt. Das schnelle, griechische Vorspeisen Rezept für das Apéro.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (108 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Zucchetti
180	g	Feta Käse
150	g	Frischkäse
1	EL	Paniermehl
30	g	Oliven schwarz
0.5	TL	Knoblauchpulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Waschen und rüsten sie die Zucchetti, und raspeln sie sie längs in feine Scheiben, damit sie problemlos gerollt werden können.
Geben sie den Frischkäse und den Feta in eine Schüssel, pürieren sie das Ganze kurz mit einem Pürierstab, geben sie das Paniermehl für die Konsistenz hinzu und schmecken sie alles mit den Gewürzen ab. Scheiden sie die Oliven fein und mischen sie die Stücke unter die Käsemischung.
Bestreichen sie anschliessend die Zucchettischeiben mit der Käsemischung, rollen diese auf und fixieren sie mit einem Zahnstocher in der Mitte.
Grillieren sie die Zucchetti-Käse Röllchen nun in einer Grillpfanne im Olivenöl von allen Seiten für einige Minuten bevor sie sie servieren können.